Una Alimentación Inteligente

Descubre qué hay que poner en tu plato para favorecer el funcionamiento cerebral.

¿Estás decidida a mantener en forma tu cerebro? Los expertos aseguran que si comes ciertos alimentos de forma equilibrada, no sólo mejorarás tu rendimiento intelectual sino también tu memoria y tu capacidad de concentración. Te ayudamos a conseguirlo con nuestra dieta semanal.¡Apúntate!

Ciertos alimentos contienen sustancias, que sintetizadas por tus neuronas, permiten que tu cerebro funcione. Estos son los que en lenguaje científico se llaman neurotransmisores. No dudes en incluirlos en tu dieta para mejorar y mantener tu capacidad intelectual y tu memoria de manera sorprendente.

¿Quieres saber qué alimentos son los más indicados para mantener tu memoria a punto?... aquí los mencionamos y te pasamos una dieta:

Alimentos aliados para tus neuronas
1) Los frutos secos (nueces, avellanas, pipas de girasol, almendras, anacardos, pistachos...)

2) Margarinas enriquecidas con DHA y ALA (ácidos grasos omega 3 y omega 6).

3) El pescado azul (atún, sardina, caballa, salmón, lenguado, sepia...).

4) Las harinas integrales (de trigo, arroz, centeno, avena, maíz, soja...).

5) Verduras de hoja verde (acelgas, judías verdes, brócoli, espinacas, lechuga...).

6) Frutas cítricas ricas en vitamina C (kiwi, mandarina, fresa, albaricoque, ciruelas...).

7) Las legumbres (soja, lentejas, garbanzos...).

8) Los huevos.

9) El hígado.

10) Los quesos y los productos lácteos descremados (yogures, leche, etc. ).
Si no quieres perder la cabeza...

Apúntate la siguiente dieta variada y equilibrada como la que te propone la nutricionista Lucía Bultó del Centro de Asesoramiento en Dietética y Nutrición y el equipo de nutricionistas de Unilever que incluye todos los grupos de alimentos que no te deben faltar para alimentar tu cerebro y estimular tu capacidad intelectual. No te olvides que si comes bien, no sólo mejorarás tu rendimiento intelectual sino también tu memoria y tu concentración. ¡Házla y verás los resultados!

DIETA:

Lunes
Desayuno: 1 café con leche semidesnatada. 2 tostadas con aceite de oliva jamón york y queso tierno.
Media mañana: Una manzana.
Comida: Ensalada verde con tomates cherry, frutos secos y maíz. Atún a la plancha con milhojas de patata. 2 kiwis.
Merienda: Un yogur natural con cereales integrales.
Cena: Puré de verduras (calabacín, judía verde, zanahoria, puerro y patata) y tortilla de gambas con guarnición de guisantes. 1 pera.

Martes
Desayuno: Café con leche semidesnatada. 3 o 4 biscotes con margarina enriquecida con omega 3.
Media mañana: Un yogur bebible con frutas.
Comida: Garbanzos con verduras a la plancha y queso de cabra. Lenguado con patatas a la provenzal. 2 rodajas de piña.
Merienda: 2 mandarinas.
Cena: Ensalada de salmón (rúcula, lechuga, pepino, tomate y salmón ahumado). Filete de pollo con arroz integral. Macedonia de plátano y fresas.

Miércoles
Desayuno: Leche semidesnatada con cereales integrales.
Media mañana: 1 naranja.
Comida: Espinacas a la Catalana. Brocheta de carne y champiñones con cuscus. Cuajada con frutos secos. 1 zumo de frutas (o concentrado).
Merienda: Un mini bocadillo de queso untable ligero.
Cena: Sopa minestrone, sepia a la plancha, judías y patatas salteadas con jamón. 3-4 albaricoques.

Jueves
Desayuno: 1 Café con leche semidesnatada. 2 Rebanadas de pan integral con mermelada.
Media mañana: Yogur con manzana.
Comida: Arroz integral salteado con verduras (berenjena, pimiento rojo y verde, setas y cebolla). Conejo con avellanas y dátiles con guarnición de cogollos. 1 pera.
Merienda: Cortado con 3-4 galletas (ricas en omega 3).
Cena: Coliflor con patata gratinada al horno. Hamburguesa con ajo y perejil a la plancha con ensalada de tomate. 2 ciruelas.

Viernes
Desayuno: 1 Macedonia de frutas. 1 vaso de leche.
Media mañana: Mini bocadillo de queso.
Comida: Ensalada de judías blancas (judías, tomate, pimiento, cebolla...)Sardinas al horno con ensalada mixta. 1 Flan.
Merienda: 1 plátano.
Cena: Raviolis con verduritas, Tortilla de queso con ensalada de pepino y aceitunas. 2 kiwis.

Sábado
Desayuno: Café con leche semidesnatada. 1 tostada con margarina (enriquecida con omega 3).
Media mañana: 1 zumo de frutas.
Comida: Combinado de pasta de colores con verduritas y salsa de tomate. Huevos a la coccote con foie. Una manzana.
Merienda: Queso fresco con miel.
Cena: Ensalada con atún y almendras con salsa de yogur. Pan con tomate y jamón. Timbal de frutas.

Domingo
Desayuno: Café con leche y galletas integrales (enriquecidas con omega 3).
Media mañana: 1 naranja y un puñado de nueces.
Comida: Ensalada de tomate y queso fresco y Paella de marisco. Un bol de fresas.
Merienda: Yogur con cereales.
Cena: Crema de puerro, patata y zanahoria. Muslos de pollo asados con pasas y piñones. 1 kiwi.

Por: Clara Sánchez de Ron
Telva.com